মজার ছড়া-প্রতীক কুমার মুখার্জি

বিশুঠাকুরের বিশমপাক

(রান্নায়) বিশুঠাকুরের জুড়ি মেলা ভার, এটা সব লোকেরই জানা-

(কিন্তু) ঠাকুর ডাকলে খেতে, সবাই আতকে ওঠেন, "আরে - না...না!!"

(যতই) পদের নামটি জেনে, নিয়ম মেনে, করে সে হরেক রান্না,

(পাচকের) নামটি শুনে সবাই পালান, কেউ পাত পাড়তেই চান না!!

কারন?

(মেজাজে) গাছের ডালের কুচির ফোড়ন ঢেলে, সাঁতলায় সে ডাল-

(বিশু) মুড়ি ভেজায় ঘন্টা নেড়ে - জমিয়ে মুড়িঘন্ট রাঁধবে কাল !!

(খুনখারাপি) লালটুকটুক মাছের ঝালে মাছ আর লংকা ভাসে,

(ঠাকুর) পিছমোড়া করে বেধে বাঁধাকপি, কষে ভরপুর উল্লাসে !!

আবার...

(কাঁসার) ছোটবড় বাটি ফোটে হাড়িতে, বাটি চচ্চড়ি মেনুতে আছে -

(সরুচালের) ভাত নামিয়েই পাখা ছেড়ে দেয়, ফ্যান রয়ে যায় পাছে!!

(প্লাস্টিক) আগুনে গলিয়ে ঢালে চিনি লেবু - হবে পেঁপের চাটনি-

(তামাম) মশলা তাওয়ায় সেঁকা - গরম মশলা বানাবার যে খাটনি!

পরে...

(ঠাকুর) মাছের গায়ে তেঁতুল মাখিয়ে  শোঁকায়, রেসিপি ইলিশের টকের ...

(চিংড়ির) ঝোলে ভাসে ডাবের খোলা, শক্ত রান্না, সময় নেই বকবকের !!

(ওস্তাদ) দুধের সর পুরিয়ায় চালান করে, নিজ প্রতিভার গুণে হাসে -

(সাবধানে) শনের নুড়িতে বসায় ফুলের পাপড়ি, এটা সব্বাই ভালোবাসে!!

তবুও

(বিশু) এতো ভালো রান্না জানে সে, তাও কেন কেউ আসেনা খেতে?

(মনখারাপ) টিটকিরি দিতে ছাড়েনা যে কেউ, বিদ্রূপ আসতে যেতে -

(আফসোস) আমার রান্নায় গলদ কোথায় -  ঠাকুর ভাবে মুখটি করে চুন,

(শেষমেশ) পোড়ায় একটি কানাবেগুন, ফেলে এক চিমটি নুন!!!

চিত্রঋণঃগুগল ইমেজ  

পত্রসজ্জাঃস্বরূপ চক্রবর্তী

সূচিপত্র